行星攪拌炒鍋適用范圍制糖業(yè)：瓜子糖、水果糖、軟糖、蜜餞、小米酥、炒米糖等各種糖類(lèi)。制醬業(yè)：果醬、肉醬、蠶豆醬、黃豆醬、辣椒醬、沙茶醬、火鍋底料等各種醬料。餡料業(yè)：豆蓉、豆沙等各種餡料。調味品業(yè):復合調味料、膏狀調味品、方便面佐料等。日用化工業(yè)：日用化妝品的加熱，攪拌等刮底翻炒攪拌炒鍋。
工作原理：
行星攪拌炒鍋攪拌：攪拌方式采用特殊的傾斜轉動(dòng)，使行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現轉動(dòng)與自傳的不整數轉動(dòng)比，物料攪拌混合更均勻，攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高，不容易產(chǎn)生糊鍋現象。調速傳動(dòng)裝置：攪拌軸使用轉動(dòng)與密封結構，使鍋內潔凈，衛生；調速采用變頻調速動(dòng)力，運行平穩刮底翻炒攪拌炒鍋。
工作過(guò)程：
行星攪拌炒鍋鍋體翻轉：液壓升降方式，實(shí)現攪拌與鍋體分離后進(jìn)行液壓傾斜倒料，可傾斜90°角，易于清洗，降低勞動(dòng)強度。手動(dòng)：整鍋通過(guò)蝸輪、蝸桿手動(dòng)翻鍋出料。架體部分皆為304不銹鋼制造并進(jìn)行拋光處理，符合《食品衛生法》的要求，具有造型美觀(guān)、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡(jiǎn)單、便于維修。型號根據實(shí)際容積可分為100L，200L,，300L,，400L，500L等規格。產(chǎn)品可以加工定制刮底翻炒攪拌炒鍋。
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