企業(yè)公告:
諸城市衡石機械有限公司 是山東省食品加工設備行業(yè)研制生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)廠(chǎng)家,技術(shù)力量雄厚,設計制造能力強,生產(chǎn)設施完善,管理制度健全。本公司以“服務(wù)為根,質(zhì)量為本”為經(jīng)營(yíng)宗旨,以合理的價(jià)格,提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和完善的售后服務(wù),以客戶(hù)需求為導向,不斷創(chuàng )新,以提高客戶(hù)生產(chǎn)效率為己任,為客戶(hù)帶來(lái)高效的現場(chǎng)解決方案。 
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殺菌鍋
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殺菌設備

殺菌設備

詳細信息 :

殺菌鍋概述:

1、結構:殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開(kāi)啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,密封可靠,使用壽命長(cháng)。

2、特性:以有一定的壓力的蒸氣為熱源,具有受熱面積大,熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。本鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀(guān)、安裝容易、操作方便、安全可靠。

3、用途:殺菌鍋主要用于食品行業(yè).醫藥等各個(gè)領(lǐng)域!

殺菌鍋分類(lèi)及選擇原則:

從控制方式分有四種:

1、手動(dòng)控制型:所有閥門(mén)和水泵均由手動(dòng)控制,包括加水、升溫、保溫、降溫等工序。

2、電氣半自動(dòng)控制型:壓力由電接點(diǎn)壓力表控制,溫度由傳感器(pt100)和進(jìn)口溫控儀控制(精度為±1℃),降溫過(guò)程由人工操作。

3、電腦半自動(dòng)控制型:采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號和溫度信號進(jìn)行處理,可以?xún)Υ鏆⒕に?,控制精度高,溫控可達±0.3℃。

4、電腦全自動(dòng)控制型:全部過(guò)程都有PLC和觸摸屏控制,可以?xún)Υ鏆⒕に?,操作工只需按啟?dòng)按鈕即可,殺菌完畢后自動(dòng)報警,溫控精度可達±0.1℃。

從殺菌方式分有三種:

1、熱水循環(huán)式殺菌:殺菌時(shí)鍋內食品全部被熱水浸泡,這種方式熱分布比較均勻。

2、蒸汽式殺菌:食品裝到鍋里后不是先加水,而是直接進(jìn)蒸汽升溫,由于在殺菌過(guò)程中鍋內存在空氣會(huì )出現冷點(diǎn),所以這種方式熱分布不是均勻。

3、淋水式殺菌:這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上,殺菌過(guò)程是通過(guò)裝設在殺菌鍋內兩側或頂部的噴嘴中,噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面,所以不但溫度均勻無(wú)死角,而且升溫和冷卻速度迅速,能全部、快速、穩定的對鍋內產(chǎn)品進(jìn)行殺菌,特別適合軟包裝食品的殺菌。

從罐體結構分有三種:

1、單罐殺菌鍋

2、雙層殺菌鍋

3、雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋

4、立式殺菌鍋

5、電汽兩用殺菌鍋

6、旋轉式殺菌鍋


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