可傾式夾層鍋的設計，可傾式夾層鍋的結構較簡(jiǎn)單，主要的傳動(dòng)機構為蝸桿傳動(dòng)，進(jìn)行了蝸桿傳動(dòng)設計并進(jìn)行強度校核；考慮到食品加工過(guò)程勞動(dòng)強度和經(jīng)濟性等問(wèn)題，在300L可傾斜式夾層鍋上裝上攪拌裝置，進(jìn)行了葉輪的設計?？蓛A式夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、外型美觀(guān)、安裝容易、操作方便、可靠等特點(diǎn)?？蓛A式夾層鍋廣泛應用于各類(lèi)食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、增強勞動(dòng)條件的良好設備。
1.可傾式夾層鍋的加熱快
可傾式夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。
2.可傾式夾層鍋的方便
可傾式夾層鍋的內層鍋體（內鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀(guān)、安裝容易、操作方便、可靠。
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